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天天躁日
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生 姜、
春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀 ，加入少量

清水半掩住春笋 
，盖上锅盖大火煮 开后转中 火。煮到水快熬干的时候
加 入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。